Ikan Masak Tauchu

Selamat malam semua. Malam nie nak update N3 makan malam pulak. Menunya adalah Ikan Selar hijau masak tauchu. Ringkas jerk makan malam nie.

Ikan Masak Tauchu
Olahan: D'Art'tien Kitchen

Bahan-bahan:
1 ekor ikan tenggiri - sya menggunakan ikan selar hijau yang agak besar.
2 sudu makan tauchu - sya guna tauchu pedas
1 biji bawang besar - hiris bulat
4 ulas bawang putih - hiris
2 ulas bawang merah - hiris
2 biji lada merah/hijau -hiris
1 inci halia - hiris memanjang
Cili padi - ketuk
Asam jawa/keping
Garam, gula, Serbuk kunyit

Cara-caranya:
Sebelum itu, lumurkan ikan dengan garam dan serbuk kunyit. Gorengkan dan ketepikan.
Tumiskan semua bawang, halia dan lada hingga agak layu. Masukkan serbuk kunyit, tauchu serta garam dan gula.
Akhir sekali masukkan air asam jawa dan perasakan mengikut citarasa.
Setelah siap curahkan di atas iakan yang telah di goreng tadi. Siap utk di hidang..

Jomm...makan.