skip to main | skip to sidebar

Pages

  • Home

D' Art'tien Kitchen

Citarasa masakan dari pelbagai resepi yang tiada sempadan..

Laksa Johor

Sunday, January 01, 2012 | Publish by Art'tien

Asalamualaikum,
Selamat tahun baru. Hari ini 1 Januari 2012 dimana kita manyambut awal tahun. Semoga apa yang di impikan akan menjadi kenyataan pada tahun ini. Untuk tengahari ni atin ada menyediakan juadah tahun baru dengan membuat Laksa Johor. Laksa nie menjdi kegemaran bagi keluarga kami. Untuk menyedikan menu ini agak cerewet kerana banyak bahan2 yang nak di sediakan. tetapi ia berbaloi kerana rasanya yang sedap. Hanya orang Johor sahaja yang tahu keenakanya. Bagi yg di luar sana cubalaa..anda pasti terpikat..






Laksa Johor

Olahan: D'Art'tien kitchen

Bahan utk kuah laksa

1 kg ikan tenggiri atau ikan kembung - direbus

1/2 mangkuk minyak

6 sudu rempah kari daging - dibancuh dgn air

2 mangkuk santan


Bahan A

10 tangkai cili kering

2 ulas bawang putih

3 ulas bawang merah

2 batang serai -ketuk

4 cm lengkuas

4 biji buah keras

4 cm halia

2 cm kunyit


Bahan B

5 mangkuk air rebusan ikan

1/2 mangkuk kerisik

2 keping asam keping

1 sudu besar garam

1/2 buku gula melaka

2 kuib ikan bilis


Cara menyediakan

Rebus ikan dan ambil isinya, kemudian di kisar dgn air rebusan ikan.

Kisar bahan A hingga halus

Panaskan minyak di dlm periuk lalu tumiskan bahan A hingga terbit minyak,

Masukkan rempah kari daging dan kacau rata hingga sedikit garing. Kemudian masukkan bahan B.

Setelah itu masukkan isi ikan dan air rebusan ikan. Akhir sekali masukkan santan dan masak hingga kuah mendidih dan pekat.


Bahan-bahan yang dimakan bersama-sama kuah laksa.

Spagetti - rebus dengan sedikit minyak

Taugeh - buang ekor

Timun - hiris halus

Daun kesum - cincang halus

Bunga kantan - cincang halus

Bawang besar - hiris bulat atau separuh bulat atau ikut suka

Limau kasturi

Sambal belacan

Labels: Laksa 0 comments
0 Responses

« Newer Post Older Post »
Subscribe to: Post Comments (Atom)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Protected by Copyscape Plagiarism Checker

Copyright by D'Art'tien Kitchen. Powered by Blogger.

About

Introduction

Koleksi resepi dari pelbagai sumber telah diadaptasikan sebagai bidang hobi untuk mencuba sesuatu yang baru.

Waktu


About Me

My photo
Art'tien
JB, Johor, Malaysia
Seorang ibu kepada 3 orang cahaya mata. Suka mencuba resepi & memasak di waktu kelapangan.
View my complete profile

Followers

Cari Resepi

Popular Posts

  • Talam Pandan
  • Kek Coklat Kukus II ~Chef Zubaidah
  • Talam Kastard Jagung

Recent Posts

Geng Dapur

  • Simply Home Kitchen
  • After 6 am
  • Easybakes
  • Dapur Tanpa Sempadan
  • Simply Home Kitchen
  • Sepanjang Jalan Kenangan
  • Izah Muffin Lover
  • Potret Kasih
  • Home Sweet Home
  • My Little Kitchen
  • Sinar Kehidupanku
  • Singgahsana Kitchen
  • Dapurku Sayang
  • Masam Manis

Kongsi Resepi


Jejak Pengunjung

HTML Hit Counter Free Hit Counters

Blog Archive

  • ►  2013 (1)
    • ►  April (1)
  • ▼  2012 (30)
    • ►  April (1)
    • ►  March (4)
    • ►  February (12)
    • ▼  January (13)
      • Roti Jala Pandan
      • Kek Marble Susu
      • Pengat Pisang Candil
      • Ayam Lada Hitam
      • Bubur Kacang Hijau Durian
      • Talam Kacang Hijau
      • Ikan Pari Masak Pecel
      • Kerabu Pucuk Paku
      • Asam Pedas Pari Bernenas
      • Kuih Lapis Pisang
      • Serimuka Delima
      • Kek Lapis Happyday (Kukus)
      • Laksa Johor
  • ►  2011 (32)
    • ►  December (17)
    • ►  November (9)
    • ►  September (1)
    • ►  August (5)

Labels

  • Annual Dinner (1)
  • Apam (3)
  • Awards (1)
  • Ayam (2)
  • Cookies (2)
  • Coretan (1)
  • Daging (1)
  • Ikan (4)
  • Juadah puasa (2)
  • Kek (13)
  • Kerabu (1)
  • Kitchen Tool (2)
  • Kuih (4)
  • Kuih Lapis (3)
  • Kuih Talam (7)
  • Lain-lain (1)
  • Laksa (2)
  • Mee (3)
  • Muffin (1)
  • Nasi (2)
  • Pencuci Mulut (2)
  • Puding (2)
  • Rojak (1)
  • Roti (2)
  • Sayur (1)
  • Urap (1)

Musica
















Comment on this video! More videos at Tubely

Facebook Badge

Aart' Tien

Create Your Badge

Ucapan




Make a Lady Bug Note at BlingPixie.com

Aneka Talam

Aneka Talam


Copyright (c) 2010 D' Art'tien Kitchen. Design by Template Lite
Download Blogger Templates And Directory Submission.