Akhir sekali tuangkan lapisan purple dan taburkan kismis. Kukus lama cikit dalam 1 jam sehingga ia masak.
*Kek ni bersaiz kecil sahaja. gandakan jika nak buat yang saiz besar.
Akhir sekali tuangkan lapisan purple dan taburkan kismis. Kukus lama cikit dalam 1 jam sehingga ia masak.
*Kek ni bersaiz kecil sahaja. gandakan jika nak buat yang saiz besar.
Nampaknyer steamer tu dh ada lokasinya. Apa lagi snapla cikit sebagai kenangan. Siap tag tak bukak lagi tu....sajer nak tunjuk kat blogger2 yang atin bru beli. Nanti lain kali atin buat kuih yang guna kukus lagi yea..Tunggu utk resepi yang seterusnya...
Cara masak
Panaskan kukusan dan sapukan minyak pada loyang 8 inci dan kukus sebentar.Masukkan semua bahan lapisan bawah ke dlm mangkuk dan kacau rata. Tapiskan.Masak adunan sebentar sehingga naik wap dlm 10 mnt dan kacau sentiasa.
Tuangkan ke dlm loyang dan kukuskan sehingga masak anggaran selama 20 minit.Sementara itu bolehla sediakan bahan lapisan atas pula.
Bahan lapisan Atas
11/2 cwn tepung beras
4 sudu besar tepung jagung
3 cwn santan sederhana pekat
1 s/k garam
Cara masak
Gaulkan semua bahan lapisan atas dan tapis. Masakkan sekejap adunan ni di atas api yg perlahan. Sentiasa kacau supaya adunan tidak berketul2 dlm masa 10 mnt. Bila aduna lapisan bawah telah masak, cakarkan sedikit dgn garfu dan tuangkan adunan lapisan atas ke atas lapisan bawah tadi. Kukus lagi selama 20 minit. Setelah siap, angkat dan sejukkan. Sejukkan betul2 sebelum di potong. Hidangkan.
Tips: Sekiranya terdapat sedikit air di atas lapisan itu, bolehla lapkan sedikit dgn menggunakan tisu dan cakarkan. Potong kuih dgn menggunakan pisau plastik agar potongannya cantik.